Des petits pois et des courgettes

Des petits pois sur mon plat préféré du moment de la marque Emma Bridgewater (offert par des amis anglais). Je ne suis pas la seule à aimer car j'ai trouvé une cabane de plage décorée des même pois !

Et des courgettes dans un gâteau au chocolat. Si, si, vous avez bien lu ! Et un gâteau à tomber par terre en plus. Je ne sais plus d'où vient cette recette mais elle est tellement bonne qu'elle mérite d'etre partagée !

Faire cuire à la vapeur 200g de courgettes sans la peau et sans les pépins (j'ai fait les miennes à l'eau, ca marche aussi). Les mixer finement au robot (plus la purée est fine, mieux c'est). Faire fondre 200 g de chocolat noir à 70% (plus c'est noir, mieux c'est !) au micro-ondes, l'ajouter aux courgettes avec 80g de sucre roux et 4 jaunes d'oeufs. Bien mélanger. Ajouter une cuillere à soupe de farine, 1/2 sachet de levure et une pincée de sel. Monter les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange. Faire cuire 20-25 minutes à 180 degrés dans un plat de 20 cm de diametre environ. Attendre que tout soit bien refroidit avant de déguster (sinon, on sent un peu la courgette. La gourmande que je suis n'a pas pu attendre !!!).

Petits pois and courgettes: Pois (also means dots in French) as the ones on my favourite Emma Bridgewater dish. And courgettes in a delicious chocolate cake. Yes, and believe it or not it is delicious !!!

Here is the recipe: Melt 200g of dark chocolate (70%), add 200g of steamed courgette (without the skin and the pips) which you have firstly smashed very finely. Add 80 g of demerara sugar and 4 egg yolks. Mix well with a spoon. Add a tablespoon of white flour, a tea spoon of baking powder and a pinch of salt.

Beat the 4 egg whites until they are fluffy and add them little by little to the batter. Bake 20-25 minutes at 180 degres.

Let it cool completely before eating otherwise you will taste the courgettes a little bit. I couldn't wait (as usual) and found the cake much better once it was cool (it was like eating a baked chocolate mousse, yum !). Use very dark chocolate as well.

Comments

[Tiphanie]

Tant qu'on a pas gouté... on ne dit rien !

Comment as tu découvert cette recette ?

[Frimouss]

Oh ben ça c'est rigolo! je vais le faire! sans le dire à mes frimouss!! héhéhé

[christyn]

Sans hésitation, je vais essayer ta recette;

j'aime les courgettes moi ! mais je serai ravie d'en faire manger sans s'en apercevoir à quelques uns que je connais !!!

eh, eh, je vais bien m'amuser....



et...des cabanes à pois,

on n'en a pas aux sables d'olonne,

mais on a des vélos noirs à pois blancs !!!



bisettes

christyn

[sarah la lune]

j'adore ces cabanes de plages!et ceux qui l'ont personnalisés, ont eu une idée géniale!!

pour ta recette, j'essaierai bien , mais chez moi, il n'y a que moi qui mange ce genre de recette! le 'carrot cake' ou le gâteau à la citrouille n'ont pas leurs faveurs!!! tant mieux pour moi !!!!

qd je l'aurai fait je te dirai ce que j'en pense!

bises et bon week-end! tu vas allée voir Cecile Franconie à Londres ?

marina